Что может быть вкуснее мягенького и благоуханного мяса, приготовленного в духовке, в особенности если это утка в рукаве для запекания! Перед Вами несколько рецептов нужных и неописуемо аппетитных блюд из этой домашней птицы.

Фаршированная утка в рукаве

Для этого блюда необходимо:

— яблоко;

— чернослив — 100 20 граммов;

— утка — около 1,5-2 кг;

— картофель — 2-3 штуки;

— чеснок — 4-5 зубчиков;

— специи, перец, соль;

— мед — по вкусу;

— сок лимона;

— растительное масло.

Утку нужно отлично помыть, потом обсушить и смазать медом. Потом натереть выдавленным чесноком, посыпать отлично перцем, солью, обмазать лимоновым соком и поместить на ночь в холодильник мариноваться.

На последующий денек взять утку от холода. Взять яблоко, порезать его дольками и вкупе с черносливом поместить в брюхо птицы, добавив туда специи, соль, перец (можно поменять чернослив с яблоком, положив вовнутрь утки нарезанный кусками картофель). Дальше поместить фаршированную утку в рукав, обложив при всем этом дольками картофеля. Рукав следует отлично закрепить с обеих сторон и поместить в духовку на смазанный маслом противень. Готовить при 100 девяносто 5 градусах в течение 2-ух часов. Смачная и питательная утка в рукаве готова! Подается в жарком виде. Приятного аппетита!

Утка в рукаве с яблоками

Для этого блюда возьмем:

— картофель — Один килограмм;

— соль, специи, перец;

— утка — Один килограмм.

Утку нужно помыть, просушить, натереть специями, солью. Потом очистить картофель и порезать маленькими ломтиками. Потом птицу нужно нафаршировать нарезанными яблоками и картофелем. После чего поместить в рукав для запекания и закрепить при помощи скобок. Потом выложить утку на противень и запекать около 2-ух с половиной часов при 100 восемьдесят 5 градусов.

Утка, фаршированная картофелем с грибами

Для изготовления вам пригодится:

— шампиньоны — Триста 50 г;

— соль, перец;

— утка — приблизительно 1,7 кг;

— картофель — Семьсот граммов;

— лук — пару штук;

— растительное масло.

Для начала необходимо нашинковать лук полукольцами, а грибы — пластинками. Промытый и очищенный картофель порезать кубиками. Обжарить грибы с луком на раскаленной сковороде, посолить и поперчить их. Дальше следует добавить кубики картофеля на сковороду и обжарить в течение Восемь минут. Утку промыть, просушить, натереть специями по вкусу, перцем, солью и нафаршировать жареными овощами. Брюшко птицы можно зашить кулинарной нитками, после этого поместить ее в рукав для запекания. Готовить блюдо в духовке на противне в течение полутора часов при 100 40 5 градусов. Чтоб утка была с румяной корочкой, нужно за минут 17-20 до готовности разрезать рукав и дать ей зарумянится. Разрезать рукав необходимо очень аккуратненько, чтоб не обжечься жарким паром. Утка в рукаве, фаршированная картофелем, готова! Подавать со свежайшими овощами. Приятного аппетита!

Утка в рукаве, фаршированная овощами

Что приготовить утку в рукаве, нужен последующий состав товаров:

— шампиньоны (можно использовать и другие грибы) — Двести 50 граммов;

— картофель — Триста граммов;

— перец сладкий — Один штука;

— утка — около 1,6 кг;

— луковка (большая);

— морковь — Один штука;

— растительное масло;

— соль, перец.

Для начала нужно помыть утиную тушку и обсушить ее. Потом натереть кропотливо специями, солью, перцем и бросить на время при комнатной температуре.

Меж тем необходимо помыть все овощи, порезать лук полукольцами, картофель — маленькими дольками, морковь — кубиками маленького размера, перец — соломкой, грибы — пластинками. Потом немного обжарить их на сковороде. Сейчас, когда все овощи готовы, нужно взять утку и нафаршировать ее поджаренными овощами. После чего поместить птицу в рукав и закрепить его с обеих сторон. Потом необходимо поместить блюдо на противень и готовить утку в рукаве при 100 70 5 градусах в течение часа. При всем этом следует налить малость воды на противень.

Смачная и благоуханная утка готова! Приятного аппетита!