Наверняка, нет такового человека, который бы никогда не пробовал благоуханную и смачную пиццу с соусом. Таковой соус можно приготовить заблаговременно? и он отлично будет храниться в холодильнике. Его также можно укупорить в банки и использовать по мере надобности не только лишь для пиццы, да и для других блюд. В особенности смачными получаются соусы для пиццы с добавлением чеснока. Дальше представим несколько рецептов их изготовления.

Томатный соус для пиццы

Состав:

Соль — Три ложки чайных;

Помидоры — 1,2 кг;

Сахар — Один ложка чайная;

Растительное масло — Четыре ложки столовых;

Перец молотый (красноватый и темный) — пол-ложки чайной;

Орегано, базилик.

Поначалу необходимо помыть помидоры и удалить с их кожицу и семечки. Потом измельчить в блендере либо порезать маленькими кусками. В сотейник сейчас следует выложить помидоры с добавлением сахара, соли, перца, масла растительного и приправ. Эту смесь необходимо потушить на среднем огне в течение 20 минут, повсевременно при всем этом помешивая. Готово!

Традиционный соус для пиццы

Для изготовления вам пригодится:

Чеснок — пара долек;

Оливковое масло — Двести шестьдесят мл;

Томатная паста (можно использовать томатный соус) — Один банка;

Орегано, соль, сахар;

Зелень.

Поначалу необходимо порезать чеснок половинками и обжарить на масле до золтитого цвета. Потом выложить в него зелень, орегано, томатный соус либо пасту, добавить сахар, соль. Варить все на небольшом огне, пока не загуснет. После этого вытащить куски чеснока и разложить в особые формы для хранения. В таком виде можно соус заморозить, и он будет длительно храниться в морозильной камере.

Соус для пиццы с морепродуктами

Данный рецепт достаточно прост, соус готовится стремительно. Если вы готовите пиццу с морепродуктами, тогда конкретно он станет самым подходящим.

Ингрединеты для изготовления:

Сахар;

Яичка — 2-3 штуки;

Соль;

Молоко — Шестьдесят мл;

Растительное масло — 3-4 ложки столовых.

Яичка следует взбить, добавив сахар и соль. Потом продолжать взбивать, при всем этом равномерно добавляя молоко. После этого влить растительное масло и кропотливо размешать соус. Готово!

Соус для пиццы «Тунснель»

Данный рецепт прекрасно подойдет как в качестве смазки базы пиццы, так и для уже приготовленной. Состав:

Масло подсолнечное;

Луковка;

Мука — 2-3 ложки;

Томатная паста — 100 40 г;

Сливки — 40 мл;

Соль, перец;

Сметана — 3-4 ложки.

Поначалу необходимо обжарить муку на масле и отложить ее в сторону. Потом в той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить томатную пасту и поджарить в течение Семь минут. После этого всыпать обжаренный заблаговременно муку, добавить сливки, соль, сметану, перец и довести до кипения, при всем этом помешивая соус. Готово!

Грибной соус для пиццы

Состав:

Томатный соус — 600 50 г;

Шампиньоны (либо белоснежные грибы) — Двести 50 г;

Лук — пара головок;

Мясной бульон — Шестьдесят мл;

Лимоновая кислота — на кончике ножика;

Сливочное масло;

Чеснок — Один долька.

Грибы и лук следует порезать мелко и спассеровать на сливочном масле. Потом добавить томатный соус и варить в течение Семнадцать минут. Потом приправить соус сливочным маслом, лимоновой кислотой, нарубленным мелко чесноком. Все кропотливо перемешать. Соус готов!

Белоснежный соус для пиццы

Мука — 2-3 ложки;

Сливочное масло — Шестьдесят г;

Мясной бульон — Четыреста 50 мл.

Поначалу следует разогреть сковороду и влить в нее часть мясного бульона с добавлением сливочного масла. Потом равномерно сыпать муку, при всем этом повсевременно помешивая, чтоб не было комочков. Потом долить бульон. Соус нужно варить в течение 40 5 минут на небольшом огне, при всем этом нередко помешивая. Пену, которая будет появляться в процессе изготовления следует удалять. Готовый соус процедить.

Горчичный соус для пиццы

Состав товаров для изготовления:

Мука — Два ложки;

Маргарин — Два ложки;

Горчица — 1-2 ложки;

Бульон (хоть какой) — поллитра;

Яичка — Один штука;

Сметана — Один ложка;

Лимоновый сок — Один ложка;

Сахар, соль;

Зелень.

Поначалу следует отделить желток и смешать его со сметаной. Потом растопить маргарин на сковороде, всыпать в него муку и все перемешать. Сейчас медлительно влить бульон, посыпать сахаром, солью, добавить лимоновый сок, горчицу и сметану с желтком. Все отлично перемешать, дать закипеть и снять с огня, добавив рубленую зелень. Готово!