Увлекательный продукт — соевая спаржа, пользу ее интересует многих людей, которым она полюбилась. Существует китайская легенда, согласно которой, Цинь Шихуан-ди 1-ый правитель Китая, правившего в Двести 40 6 г. до нашей эпохи, от собственного верного народа добыть ему омолаживающий эликсир. После многих попыток, которые не принесли результата, императору предложили соевое спаржу, которую называли «Фу-Чжу», этот продукт правитель избрал средством, продлевает жизнь. До сего времени есть спорные представления, чем соевый продукт, именуют в честь растений из семейства Спаржевых. По сути соевое спаржа — это продукт соевых бобов, отлично вымачивают, мелко перетирают и вымывают молоко из перетертой массы. В процессе кипячения на молоке возникает пенка, которая служит сырьем для этого смачного блюда.

Полезна соевое спаржа?

Многие задаются вопросом, полезна соевое спаржа, судите сами — соевый продукт богат витаминами, железом, калием, кальцием, и, не считая этого, он питательный и приятен на вкус, еще он отлично усваивается организмом. Соевое молоко не имеет лактозы и холестерина, подойдет людям, страдающим от аллергии на белок, он находится в коровьем молоке. Также соевое молоко содержит комплекс полиненасыщенных кислот — это отлично для людей, склонных к сердечно-сосудистых болезней. Наличие фитогормонов делают его действенным для профилактики остеопороза. Соевое спаржа состав имеет легкий: вода и соевые бобы. Пищевая ценность приятно изумит людей, следящих за собственной фигурой — на 100 гр. соевого продукта: белки 40 5 гр., углеводы 20гр., жиры 20 гр. Калорийность Четыреста 40 ккал, на 100 гр. Может соевый продукт навредить организму? Если знать меру в употреблении, и не является тем, кто мучается болезнями желудка, то вреда не будет.

Соевое спаржа: полезность и не только лишь

Готовая соевое спаржа смачная сама по для себя, но еще она может быть ингредиентом, который даст увлекательных вкусовых свойств салата либо другом блюду. К примеру, овощи и соевое спаржа — пользу ее только вырастет. Для того, чтоб приготовить килограмм салата, нам будет нужно: 100 50 гр. сухой спаржи (фуджи), Двести гр. моркови, Восемьдесят мл. рисового уксуса, чайная ложка соли, три зубчика чеснока, масло кунжутное — три столовые ложки, приправы (красноватый, темный перец и т.д.) по вкусу. Сама по для себя увлекательна сухая соевое спаржа, пользу ее никак не пропадает в «сухости», но придется издержать на нее мало сил. Сухой продукт необходимо размочить, время на это может уйти до 6 часов, если делать это в прохладной воде, и до Два часов в жаркой воде. Когда спаржа размокнет, выложите ее в дуршлаг, несколько помойте. Полученную спаржу нарезаем кусочками по 6 см. в длину и выкладываем в кастрюлю. Берем морковку и на большой терке ее натираем, если есть кухонный комбайн, можно пользоваться им. Морковь смешиваем с рисовым уксусом и солью. Когда будете размешивать морковь, малость на нее надавливайте, что даст ей более сочный вкус. Минут 20 морковь должна постоять, чтоб пропитаться. Чеснок мелко нарезаем, можно использовать пресс. Выливаем кунжутное масло (если нет кунжутного масла, подойдет растительное) на сковородку, когда масло разогреется, добавляем чеснок и обжариваем минутки три. В кастрюлю со спаржей добавляем морковь, приправы и заливаем все раскаленным чесночным маслом. Чтоб все отлично пропиталось, накройте крышкой и встряхните пару раз. Оставляем часа на три и радуемся чудесном салата.

Очередной неплохой рецепт жареной спаржи:

Жареная соевая спаржа (пользу ее не пропадает) должна отлично размокнуть, далее мы ее хорошо промываем и нарезаем по 6 см. Заготавливаем лук и морковь. На сковородку наливаем растительное масло и обжариваем минут 5 морковь и лук. Добавляем спаржу и специи, солим по вкусу, отлично перемешиваем и тушим минут 5 под крышкой. Добавьте чеснок, соевый соус и нарезанную зелень и опять закройте крышку, чтоб блюдо пропиталось запахом зелени и специй. Лучше такое блюдо подать с пропаренным рисом.