Все лакомки мира согласятся, что нет ничего вкуснее и слаще шоколада! Он поднимает настроение, приносит наслаждение зрения, чутья и осязания! Его можно просто брать себе возлюбленной либо получать в подарок — и всегда таковой подарок уместно! Недаром конкретно шоколадные конфеты входят в обычный «джентльменский набор», животрепещущ для хоть какого варианта.

Вот поэтому в почти всех, очень многих кулинарных рецептах шоколадная глазурь из шоколада предлагается в качестве заливки: это и украсит, и подчеркнет вкус сладости, и просто повеселит повара. Вариантов изготовления глазури огромное количество, каждый является «фирменным» и добавляет глазури определенный колер вкуса: так, шоколадная глазурь из шоколада готовится методом нагревания плитки шоколада на паровой бане до получения вязкой массы. В данном случае вкус глазури связан со вкусом избранной конфеты — лучше, естественно, использовать кусковой шоколад. Топится он несколько труднее, но позже приобретает конкретно тот всеми нами возлюбленный вкус с маленькой горчинкой, который, фактически, и сделал шоколад пользующимся популярностью и возлюбленным.

Если же под рукою вдруг не оказалось натурального шоколада, а глазурь сделать нужно, то можно использовать имеющиеся в холодильнике продукты и получить также потрясающий итог. Главное — наличие какао, и лучше, чтоб это было конкретно какао, а не «Несквик» либо что-то в этом духе. Для получения сладости необходимо смешать две столовые ложки какао с 2-мя столовыми ложками молока, растопить 50 гр сливочного масла, добавить разведенную какао и сахар (можно сладкую пудру). Все это на очень слабом огне греть до полного растворения сахара. Глазурь выходит теплая, прекрасно разливается по поверхности тортика, да и стремительно застывает в холодном месте из-за наличия масла. По этому же принципу готовится шоколадная глазурь из шоколада — заместо какао добавляем тертый шоколад. В конечном итоге с маленьким плитки мы можем получить достаточно солидное количество глазури.

Шоколадная глазурь со сметаной готовится также по вышеперечисленному принципу. Всего необходимо по три столовые ложки: сметаны, сахара и какао. Приобретенная масса растапливается на слабом огне — и все! Плюсы этого рецепта в том, что глазурь выходит не очень сладкая, с кислинкой, которую присваивает ей сметана. Прекрасно намазывается узким слоем и медлительно застывает. Детки обожают просто крошить в такую глазурь печенье и использовать ее как самостоятельное лакомство.

И, в конце концов, проф шоколадная глазурь из шоколада. Рецепт делится на две части. Поначалу готовим соус: горьковатый шоколад — 100 30 гр, столько же сметаны либо сливок, вдвое больше воды, 70 гр сахара. Растапливаем — получаем заготовку. Ее необходимо довести до кипения и подождать, пока масса не загустеет. Потом в отдельную кастрюльку наливаем еще полстакана сливок, доводим до кипения и добавляем 100 гр горьковатого шоколада. Снимаем с огня, по куску вводим Четыре чайные ложки сливочного масла. В полученную массу вливаем шоколадный соус. Все! Шоколадная глазурь из шоколада повеселит своим вкусом гурманов! Она выходит довольно тягучей, и любители сладостей могут использовать ее как сладкую пасту — просто намазывая на сдобные булочки либо печенье. Неописуемо некорректная пища, но кто же откажет для себя в наслаждении полакомиться время от времени тем, что вредоносно, но смачно?

Если же совершенно нет времени и сил готовить что-то своими руками, то можно приобрести порошок для изготовления шоколадной глазури. Он сотворен по принципу «просто добавь воды» — и услаждайся! Выбирайте, что вам по вкусу, радуйте собственных домочадцев и подымайте настроение — ведь конкретно шоколад способен вывести из депрессивного состояния и дать сил на преодоление сложной ситуации. Сладостной вам жизни вкупе с шоколадной глазурью!