Шаурма (по-другому — шаверма) представляет собой оригинальное восточное блюдо — лепешка, в которую закручена наивкуснейшая внутренность. Время от времени она создается из мяса различных видов, мелко нарубленного, смешанного с маленьким количеством специй и соусов, а время от времени в качестве внутренности допускается внедрение салата из новых овощей. Шаурма рецепт предлагает выбирать для внутренности говядину либо баранину, мясо птицы, к примеру, индюшатину, но в нашей стране очень многие предпочитают использовать для изготовления смачного блюда с Востока мясо курицы.

Какое бы мясо не был избран, его обработка для изготовления шаурмы должна происходить по схожему сценарию: его нужно порезать на ломтики филе, малость отбить (завернув за ранее в кусочек пищевой пленки, чтоб не утратить ни грамма мясного сока) и замариновать. Если для того, чтоб был выполнен шаурма рецепт, выбрана говядина, то наилучшим маринадом для нее станет красноватое вино и лимоновый сок с луком, для курицы стоит взять майонез со специями, а свинину следует замариновать в белоснежном вине либо уксусом (яблоковым либо винном) с луком и приправами. Когда мясо проведет в мариновочной консистенции более Двенадцать часов, его можно будет обжарить: в эталоне — на открытом огне, в других случаях — на сковороде с толстым дном.

Можно избрать хоть какой шаурма рецепт, который позволит приготовить это блюдо очень смачно, в особенности, если применить один секрет — поливать мясо, пока оно прожаривается, апельсинным соком, чтоб филе пропиталось, а лакомство стало сочным и благоуханным. Обжаренное мясо следует измельчить и приступать к основному процессу изготовления. Для этого необходимо взять готовое размельченные филе (700 гр.), Лук (1 гол.), Огурец и помидор (по Один шт.), Чеснок (2-3 зуб.), Лаваш и различные специи. Не считая того, нужен майонез либо сметана (по 50 мл.). Овощи следует порезать «соломкой», соединить с мясом, выложить на корж-лаваш, залить соусом, после этого свернуть коржик «конвертом» и немного обжарить с обеих сторон. Готовую шаурму можно запечь в течение нескольких минут в духовке, минутку «протомить» в микроволновой печи либо обжарить на сковороде с толстыми стенами и дном. Горячее стоит малость полить майонезом, чтоб оно стало еще больше благоуханным и сочным.

Как и многие другие рецепты из грудки курицы, рецепт шаурмы с куриным мясом может быть одним из общепризнанных кулинарных шедевров, приготовленным в домашних критериях. Взять для этого необходимо пару листов лаваша (узкого), куриное филе (350 гр.), Огурцы и помидоры (по Два шт.), Капуста (100 гр.) И морковь по-корейски (200 гр.). Для сочного соуса подойдет кетчуп и майонез (по 40 5 мл.), А для дополнения — зелень, специи и «стрелки» зеленоватого лука. Сначала следует приготовить мясо потому что описывается выше — разрезать на ломтики, замариновать на Двенадцать часов, обжарить и измельчить. Дальше необходимо нашинковать зелень, соединить в миске с нарезанными кубиками овощей и зеленоватым луком. После чего шаурма рецепт предлагается заняться составлением блюда — на столе необходимо разложить лаваш, смазать его майонезом, выложить попеременно овощи, мясо, «корейский» морковь и капусту, также зелень. Сверху шаурма поливается соусом — консистенцией кетчупа с майонезом, после этого начинку можно будет перемешать, а лаваш свернуть рулетом, аккуратненько, чтоб не выпала внутренность, и обжарить.

В принципе, серьезных правил для изготовления этого расчудесного восточного блюда нет — можно приготовить шаурму по вышеперечисленным рецептам, а можно добавлять составляющие. К примеру, можно использовать в дополнение к соусу горчицу и огромное количество специй, а для внутренности не считая мяса взять творог либо любые овощи. Можно даже приготовить шаурму в вегетарианском стиле — с овощами и легким нежирным майонезом. В любом случае отрешиться испытать такое замечательное блюдо может вынудить только, что-то совершенно экзотичное, к примеру, роли с курицей рецепт.