Рыба сама по для себя очень полезна. Употребляя рыбу всего только несколько раз в неделю, можно восполнить припас актуально нужных витаминов, минералов, аминокислот и полиненасыщенных жиров.

Шашлык из сома: вариант 1-ый

Нужно:

  • килограмм филе сома;
  • стакан белоснежного сухого вина;
  • растительное масло;
  • четыре больших луковки;
  • четыре сладких перца;
  • несколько штук томатов;
  • несколько штук шампиньонов;
  • приправы.

Лук очистить, помыть в прохладной воде и нашинковать полукольцами. Смешать со стаканом вина и маслом. В маринад добавить приправы. Замачиваем в этой консистенции филе на пару часиков. Потом рыбу нужно порезать на маленькие куски размером около 3-х см в квадрате. Приблизительно так же нарезаем перец и томаты. Вперемешку с томатом, шампиньонами и перцем надеваем рыбу на древесные шпажки, жарим на открытом огне до готовности (около пятнадцати минут). Подаем с маринованным луком и овощами.

Шашлык из сома: вариант 2-ой

Нужно:

  • два килограмма юного и нежирного сома;
  • смесь перцев;
  • один лимон;
  • оливковое масло и соль.

Рыбу потрошим и промываем. Обтирает насухо. Отрезаем голову, хвост, плавники. Разбираем на филе. Готовое филе порезать на маленькие кубики. Смешиваем перцы с лимоном, маслом. Рыбу натираем консистенцией и оставляем мариноваться на час в холодильнике. Выкладываем на решетку и жарим до готовности. Подаем с овощами либо рисом.

Шашлык из сома: вариант 3-ий

Нужно:

  • два килограмма сома;
  • две луковки;
  • два лимона;
  • масло;
  • соль;
  • острый жгучий перец;
  • сушеные гранат и томаты.

Рыбу вымыть, распотрошить и порезать подходящими кусками. Добавляем специи, мало нашинкованного лука, масло и сок 2-ух лимонов. Маринуем в течение получаса. Оставшийся лук заливаем доверху водой и по вкусу добавляем уксус. С маринада получаем рыбу, нанизываем на шпажки и жарим в духовке либо на открытом огне. Подавать с луком, за ранее замариновать, и салатом из зеленоватого лука, петрушки, огурцов, помидоров и других компонент.

Шашлык из сома: вариант 4-ый

Нужно:

  • полтора килограмма филе;
  • три луковки;
  • две ложки уксуса;
  • две ложки масла;
  • приправы.

Филе режем на куски массой около 30 гр. Потом к нему добавляем нарезанный кольцами лук, оставшиеся приправы и маринуем. Потом приготовленный шашлык жарим на шпажках до готовности. Подают блюдо с различной зеленью, соленьями и луком.

А что делать, когда на природу выкарабкаться не удается, а шашлыка уж очень охото? Тогда готовим шашлык дома. Как это делать? А совсем не сложно и просто. Существует масса рецептов шашлыка на сковороде, но если таковой метод кажется обыденным, то на этот случай есть классный вариант жарки шашлыка в домашних критериях в духовке.

Как поджарить шашлык в духовке

Чтоб пожарить шашлык в духовке, для начала необходимо приготовить сырье. Потом нужно приготовить маринад. Рыбу вымачивают определенное количество времени в маринаде в холодильнике. Потом ее одну либо вперемешку с овощами необходимо нанизать на маленькие древесные палочки — шпажки. Их можно приобрести фактически в любом магазине в отделе продуктов для дома. Ну а сейчас самое увлекательное. Разогреваем духовку до наибольшей температуры. На всех духовках есть особые выемки, куда вставляется решетка либо противень. Вот конкретно на эти выемки мы наши шпажки и кладем. Чтоб снизу духовку не испачкать — ставим противень. На него будет капать сок. Этим соком временами необходимо поливать шашлык. Вуаля! Смачное блюдо в домашних критериях готово! Не прилагая особенных усилий, мы через час можем приготовить блюдо, которое никак не уступает ресторанного. Естественно, оно не будет таким благоуханным, как если б было приготовлено на открытом огне, но все равно будет таким же смачным и сочным.